Рецепты

Суфле из козьего сыра

Суфле из козьего сыра

Состав

  • 15 г тертого полутвердого козьего сыра или пиканта „Select Milk“
  • 10 г молотых грецких орехов
  • тимьян, розмарин, соль, перец
  • 5 г сливочного масла
  • 5 г муки
  • 4 яичных белка, 2 яичных желтка
  • 1 дл свежего козьего молока „Select Milk“

Приготовление

Разогрейте духовку до 200 ° С. Подготовьте горячую воду. Суфле формы помажьте сливочным маслом, посыпайте мукой и отставьте в сторону.

На слабом огне растопите сливочное масло, добавьте муку. Смешивая, добавьте и козье молоко и измельченый или тертый „Select Milk“ козий сыр. Отставьте в сторону.

Нарежьте специи и добавьте их в козье молоко. Добавьте грецкие орехи и взбитые яичные желтки в смесь. Добавьте немного соли и перца, но будьте осторожны, если сыр соленный. Взбейте яичные белки. Медленно добавьте их к смеси с молоком. Поместите в формы для суфле, а потом формы в горячую воду. Выпекать в течение 25 минут.

Омлет с овощами

Омлет с овощами

Состав

  • 40 г сливочного масла
  • 50 г лука-порея (нарезанного кружочками)
  • 50 г моркови (тертой на кусочки)
  • 100 г шпината (нарезанного кусочками)
  • 50 г брокколи
  • 5 яиц
  • 50 г свежего козьего сыра „Select Milk“
  • 40 г Полутвердого козьего сыра или Пиканта „Select Milk“
  • смесь специй, перец

Приготовление

Растопить сливочное масло, добавить овощи, смесь специй, перец и медленно варить.

Взбить яйца с тертым свежим и полутвердым козьим сыром или пикантом „Select Milk“, и полученную смесь вылить в сосуд с топленым маслом, накрыть крышкой и запечь с каждой стороны в течение 5 минут.

Быстрый бутерброд с козьим сыром

Быстрый бутерброд с козьим сыром

Состав

  • 2 ломтика цельнозернового хлеба
  • 2 куска Полутвердого козьего сыра „Select Milk“
  • 2 столовые ложки и 3 чайные ложки оливкового масла
  • 5 листьев салата по желанию
  • 1 маленький помидор
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса
  • щепотка соли

Приготовление

Оливковое масло разогреть в сковороде и обжарить „Select Milk“ козий сыр с каждой стороны, пока он не станет золотисто-коричневого цвета. Цельнозерновой хлеб немного запечь в той же сковороде и положить на него еще теплый сыр.

Салат нарезать полосками, помидор нарезать кубиками. Измельченый чеснок смешать с уксусом, маслом и солью, и залить нарезанные овощи. Подавать вместе.